Оригинальная кухня-столовая: особенности оформления дизайна

Кухня-гостиная в частном доме: преимущества и недостатки

Чтобы решиться на обустройство кухни, объединенной с гостиной в частном доме, необходимо детально изучить все достоинства и недостатки подобного помещения. О них мы расскажем в этом разделе.

Задумываясь об объединении кухни с гостиной, необходимо ознакомиться с преимуществами и недостатками подобного решения

Достоинства совмещенных помещений

Обустраивая в частном доме кухню, совмещенную с гостиной (часто такой вариант называют кухней-студией), мы получаем колоссальный выигрыш по площади и удобству. Кроме прибавки к квадратуре помещения и значительно возросшего удобства можно упомянуть такие плюсы:

Возможность разместить габаритную мебель. Из-за расширения пространства у вас появится возможность вместить на кухне стильный буфет или холодильник побольше.

За счет расширения пространства вы сможете установить мебель с любой формой

• Место для приема гостей. Устроить торжество или вечеринку гораздо легче именно в такой кухне-гостиной. Не нужно будет каждые несколько минут срываться на кухню и проверять пирог в духовке или доставать напитки из холодильника – ведь все под рукой!
• Увеличение рабочей зоны. В кухне-студии вы легко сможете реализовать П-образную планировку мебели, тем самым оформив для себя удобную и просторную рабочую зону. Готовка на ней станет в разы комфортнее и приятнее.

В расширенной кухне можно задействовать любой тип планировки – от линейной до П-образной

• Вариативность в стилях интерьера. После объединения двух комнат, вы получите пространство, при обустройстве которого вы сможете задействовать практически любой стиль интерьера – от классики и модерна до кантри и хай-тека.
• Организация столовой. На границе между гостиной и кухней вы сможете создать полноценную обеденную зону, в которой удобно сможет расположиться вся семья.

На границе между двумя зонами можно организовать удобную столовую зону

Недостатки совмещения

Совмещение кухни и гостиной – не идеальное решение, и оно также обладает рядом недостатков. Впрочем, скорее следует говорить об особенностях, требующих внимания – многие из них можно устранить еще на этапе планирования.

Без качественной вытяжки запахи будут распространяться по всей комнате

• Запах. Интерьер гостиной – кухни в частном доме невозможно представить без мощной модели кухонной вытяжки – иначе через несколько недель жареной картошкой будет пахнуть вся гостиная.
• Повышенный уровень шума. К сожалению, бытовую технику, работающую бесшумно еще не изобрели. И если на микроволновку можно не обращать внимания, то работающий в турбо-режиме миксер вполне способен заглушить телевизор и это стоит учитывать.
• Частая уборка. Если при раздельной планировке можно унести тарелку и оставить ее в мойке до утра, то в случае с совмещенными кухней и гостиной придется ее мыть сразу же. Забитая раковина будет нарушать целостность совмещенного помещения.

Убирать кухню-гостиную придется в разы чаще, чем обычную комнату

Конечно, если вы обустраиваете интерьер своими руками, то учесть эти недостатки и, хотя бы частично, их устранить будет намного легче.

Чем украсить интерьер столовой?

Дизайнеры обычно советуют придерживаться максимально простого декора при обустройстве столовой, например, повесить над столом фоторамки, картину. Популярный прием — разместить одно или несколько зеркал. Помните, что мебель для столовой также служит её декором. Если вы не очень довольны своим столом, но поменять его пока нет возможности, используйте скатерти, которые помогут освежить интерьер столовой и придать пространству определенное настроение. Ищите новые идеи и не забывайте использовать для вдохновения при создании вашего дизайн-проекта нашими фото дизайна столовой. Если вы только ищете идеи для ремонта и обустройства или уже точно знаете, что столовая – ваш вариант – мы собрали для вас 658 054 фото из реальных проектов дизайнеров интерьера, декораторов и архитекторов из России и всего мира, включая таких проверенных профессионалов, как Natursteine Huf e.K. и ANDREAS STAPEL Tischlerei & Möbel Manufaktur. Красивые столовые на наших фотографиях – лучшие примеры грамотного дизайна и планировки в разных стилях и цветах. Если вам приглянулся какой-либо вариант дизайна, например столовая со второго фото – вы можете обратиться к автору и заказать идеальный дизайн-проект для себя. Смотрите нашу фото-галерею, ищите вдохновение и профессионалов, и вы поймете, почему Houzz – лучший ресурс для дизайна интерьера квартир и домов, ремонта, строительства домов, архитектуры и ландшафтного дизайна.

Составные части кухонного гарнитура

Приблизить вашу кухню к идеалу поможет продуманный выбор составных частей гарнитура. Специалисты по эргономике пространства советуют максимально задействовать площадь стен, а, чтобы комната не выглядела загроможденной, комбинировать открытые и закрытые места хранения.

Модульные гарнитуры создают уникальные возможности для организации пространства «под себя». Они разнообразны по цвету, форме стилистике и материалу исполнения; на планировку указывает название (линейная, Г-образная). Кухонная мебель комплектуется следующими элементами:

Уютный интерьер с элементами модернаИсточник mebel-go.ru

• Обеденная зона. Здесь все просто – стол с комплектом стульев (4 или 6 штук); возможно дополнение в виде лавки или диванчика с собственными местами хранения.
• Встроенная бытовая техника. В нижний ряд кухни встраивается плита (или варочная панель), стиральная и посудомоечная машина (с верхней или фронтальной загрузкой), холодильник, возможно, морозильная камера.
• Напольная корпусная мебель. Пеналы (шкафы с маленькой площадью основания) требуют немного места, но способны вместить изрядное количество кухонной утвари бытовых приборов.

Кантри в современной интерпретацииИсточник dd-space.com

О программном проектировании кухни в следующем видео:

Освещение в дизайне кухни

О том, насколько грамотно и продуманно выполнен дизайн кухни, можно судить по освещению. В современных кухонных помещениях его делают обязательно комплексным, включающим следующие элементы:

• Общее (центральное) освещение. Находится на потолке. В маленькой кухне достаточно одного светильника или люстры.
• Зональное. В большом пространстве потолочные или настенные светильники помогают выделить зоны (например, обеденную группу).
• Рабочее (локальное). Его организуют над столешницей. Рабочая подсветка должна быть яркой, ведь она обеспечивает комфорт во время готовки, освещая столешницу, плиту и раковину.
• Дополнительное (интерьерное). Организуется исключительно с декоративными целями. Обычно это точечные светильники, расположенные по периметру комнаты, иногда в навесных шкафах со стеклянными фасадами.

Зональные группы светильниковИсточник pinimg.com

Об особенностях моделирования угловой кухни в следующем видео:

Особенности отделочных материалов

Кухня, как и ванная, является помещением с периодическими изменениями температуры и влажности. Эта особенность накладывает ограничения на выбор отделочных материалов: они должны быть влагоустойчивыми, паропроницаемыми, справляться со скачками температуры и не бояться бытовой химии.

Практичным вариантом для отделки пола будет линолеум и керамическая плитка; паркетная доска и ламинат не рекомендуются, так как хуже переносят повышенную влажность. Потолки чаще красят, штукатурят, или используют традиционную во многих стилях побелку. Стеновая отделка более разнообразна и включает следующие материалы:

Краска, декоративная штукатурка. Бюджетный способ; такую отделку несложно обновить или заменить через пару-тройку лет.

Натуральные материалы в скандинавском дизайнеИсточник hzcdn.com

• Обои. Выбирают специальные влагонепроницаемые шпалеры, которые можно мыть. Они отличаются материалом изготовления, сроком эксплуатации и ценой. Радует поразительное разнообразие оттенков, узоров и текстур.
• Кафель. Керамическая отделка ценится за прочность, влагоустойчивость и безразличие к бытовой химии. У плитки, как и у обоев, огромный дизайнерский потенциал.
• ПВХ-панели. Практичный материал, устойчивый к микроклимату кухни и разнообразный по внешнему виду. Вы всегда подберете вариант нужного цвета и фактуры под любой дизайнерский стиль.

Параллельное размещение гарнитураИсточник newerarealestate.ca

О лучших решениях для угловой кухни в следующем видео:

Коротко о главном

Разработка проекта кухни – многоэтапный процесс, который позволяет получить эксклюзивный, авторский дизайн помещения. Основу преображения составляет план; его составляют на бумаге или, при наличии соответствующих навыков, в компьютерной программе.

На план наносятся размеры помещения и другие важные детали, включая коммуникации, размеры окон и дверей. Собранные данные служат основанием для выбора типа кухонного гарнитура и определения размеров его составных частей. Дизайн-проект дополняется информацией о стиле оформления и освещении.

Способы зонирования

Чтобы помещение было гармоничным и уютным, стоит задуматься о зонировании пространства, то есть разделении помещения на определенные зоны. А чтобы помещение было единым в стилистическом оформлении, а также для достижения определенных эффектов можно использовать различные способы зонирования пространства. Сооружение гипсокартонных перегородок, пожалуй, является самым надежным и постоянным способом разграничения пространства. В зависимости от желания, вы можете сделать перегородку нужной вам ширины и высоты, замаскировав ее под стены на кухне, чтобы помещение имело единый дизайн.

Не менее надежным, но гораздо более функциональным является способ зонирования с помощью мебельных атрибутов. Это могут быть шкафы, тумбы, комоды или стеллажи. Преимущество данного варианта заключается в том, что в столовой образуется дополнительное место для хранения посуды, кухонных принадлежностей и прочих вещей. Разделить пространство на зоны можно и при помощи легких элементов, которые нередко используются в интерьере. Например, нитяные шторы или веревочные варианты с декором в виде подвесок и бусин или полностью состоящие из них японские и классические шторы, тканевые жалюзи – все это прекрасно подойдет для визуального отделения кухни от обеденной зоны. К тому же выглядят такие изделия достаточно легко и воздушно, поэтому интерьер в целом не будет утяжелен.

Зачастую для зонирования кухонного пространства используют мебельные элементы, относящиеся к гарнитуру. Например, барная стойка любой длины отделит четкую грань между зоной для приема пищи и пространством для ее приготовления. К тому же этот элемент является очень функциональным, его точно полюбят все обитатели дома. Используются также длинные кухонные шкафы, диваны и обеденные мебельные комплексы в виде углового дивана небольшого размера и стола. Помимо этого, зонирование может быть и без использования каких-либо предметов. Его можно назвать условным, поскольку оно достигается посредством отделения разных зон при помощи разных напольных покрытий, а также осветительных элементов.

Классический стиль

Классический дизайн близок всем и каждому. Классике присуща сдержанность в деталях, практичность и функциональность. Никаких навязчивых элементов.

Классический интерьер подразумевает рациональное планирование пространства, где каждая мелочь имеет свое четко обозначенное место.

Для классики характерна натуральная мебель из массива. Древесина твердых пород (дуба, бука, граба и ясеня) более практична, если вы любите готовить и будете использовать мебель по полной.

Что касается сочетания цветов в интерьере, присмотритесь к коричневой гамме: актуальны все оттенки от светло бежевого до шоколадного, не исключается и черная мебель.

Обои и обивка мебели предпочтительнее однотонные, хотя допускается и мелкий неброский рисунок.

Чаще всего классический стиль используют для декора просторных комнат, в маленькой же главное не переусердствовать с отделкой и декоративными элементами, чтобы и без того не уменьшить пространство.

Светлые тона, однотонные обои, матовое стекло – отличительные особенности данного стиля.

Классические фасады противопоказаны в маленьких кухнях 6-8 кв.м. Лучшей использовать минимализм или скандинавский стиль

Элементы декора

Конечно же, ни один интерьер не будет смотреться гармонично без элементов декора, которые могут показаться не значительными, но являются очень важной частью композиции. Например, живые или искусственные цветы помогут слегка освежить помещение, а если они подобраны в цвет каких-либо других элементов декора, то такое сочетание станет изюминкой интерьера

Красивые шторы также являются оригинальным дизайнерским решением. Но не следует покупать длинные изделия из плотной ткани, поскольку в кухне они будут смотреться слишком громоздко и неуместно. Подойдут легкие варианты с цветочными, фруктовыми или ягодными принтами, длина которых чуть ниже подоконника.

Оригинальным дополнением интерьера могут стать красивые вазы. Это могут быть высокие или даже напольные изделия с искусственными цветами или же небольшие варианты округлой формы, где можно разместить декоративные сухоцветы

Рабочая зона

Это один из самых важных аспектов. До проведения ремонтных работ необходимо точно рассчитать требуемое количество материалов, чтобы уложиться в бюджет. Проект предполагаемых работ должен учитывать все особенности помещения, быть выдержанным в едином стиле.

Планировка кухонной зоны может быть различной. Самым распространенным вариантом является линейная, когда вся техника выстроена в один ряд.

Обычно все системы хранения, бытовые приборы и рабочие поверхности растягиваются вдоль одной стены. Таким образом остается пространство для зоны столовой.

Этот вариант приемлем для помещений средней или большой площади. Следует определиться с материалами отделки пола, фартука, рабочей поверхности кухонного гарнитура.

Немаловажную роль играет освещение: подсветка рабочей зоны поможет ее выделить.

В зоне столовой очень красиво будет смотреться большая люстра.

Угловой гарнитур приемлем в помещениях, площадь которых составляет больше 8 квадратных метров — расположение рабочей зоны в одном углу оставляет достаточное количество места.

Его обычно хватает для установки обеденного стола, рассчитанного на 4-6 человек.

При необходимости его площадь может быть увеличена. К тому же такой вариант единственно возможный для помещений Г-образной формы.

Параллельная планировка предполагает размещение рабочей зоны вдоль противоположных стен. В центре такого помещения обычно находится обеденный стол.

Вариантом размещения в таком помещении в центре станет остров, который может применяться в качестве рабочей поверхности. А обеденная зона будет перенесена в угол.

Определяемся со стилем кухни

Стилевое направление выбирают заранее, чтобы при проектировании опираться на его особенности. Это поможет удержаться в рамках стиля и не получить в результате нелогичный, негармоничный интерьер. Стилевое решение может быть любым, но наиболее популярны следующие варианты оформления:

• Классика. Классическая кухня выполняется в светлой или пастельной палитре. Предпочтение отдается дереву (или его хорошей имитации), стеклу, натуральному текстилю. Декор по-классически изящен: лепнина, люстра с подвесками, узор «дамаск» на обоях.
• Современный стиль. Лаконичное оформление без излишней декоративности, простые и функциональные формы и одновременно максимальный комфорт. Выбор материалов, форм и цветовых решений зависит только от личных предпочтений хозяев.

Дизайн с зеленым акцентомИсточник pinimg.com

• Американский. Напоминает упрощенную и более практичную классику, поэтому выглядит одновременно роскошно и практично. Часто включает элементы эклектики, например, старинное кресло или видавший виды табурет в современном окружении.
• Деревенский. Натуральные материалы, изобилие текстиля, принты с растительным орнаментом. Визитная карточка прованса – светлая и состаренная мебель, пастельные оттенки, много белого цвета. В интерьере кантри преобладают природные тона, зеленый и коричневый; мебель грубоватая и добротная.

Деревенские мотивы в линейном проектеИсточник hoff.ru

Скандинавский, эко. В оформлении кухонного пространства применяют белый, бежевый, светло-серый цвет. Мебель подчеркнуто простая и функциональная, минимум декора, в том числе и в оформлении окон; возможны винтажные или ретро-нотки.
Лофт. Индустриальность подчеркивается выбором отделки: грубая штукатурка, кирпич, бетон. Коммуникации остаются на виду, много состаренного дерева и металла. Фасады гарнитура подчеркнуто простые, с металлической фурнитурой

Важно, чтобы в комнате было много свободного места.

Элегантная упрощенность мебели: кухня в стиле крафтИсточник pinimg.com

Обеденный стол и другая мебель

Желательно, чтобы стол был рассчитан как минимум на 8 человек и мог трансформироваться. Если места в комнате не слишком много, то предпочтительнее квадратная или прямоугольная формы столешницы, так как они компактнее.

• Стол должен быть достаточно широким для праздничной сервировки
• Стол должен быть достаточно широким для праздничной сервировки
• Стол должен быть достаточно широким для праздничной сервировки
• Стол должен быть достаточно широким для праздничной сервировки

Зато, круглые и овальные столы всегда выглядят наряднее, к тому же не имеют травмоопасных углов.

Круглый стол в маленькой кухне-столовой в сталинке

Овальный стол на маленькой кухне-столовой с эркером

Идеальное расположение стола – у окна или в центре комнаты

Важное условие — вокруг стола должно быть достаточно места для его сервировки и комфортного перемещения людей

А вот несколько советов по выбору стульев:

Если места много, то стулья могут быть массивными и иметь подлокотники, допустимы даже кресла и полукресла, банкетки и оттоманки.

Если места в комнате не слишком много, стоит выбрать легкие стулья, лучше без подлокотников, штабелирующиеся, возможно складные или… прозрачные как эти стулья из поликарбоната на фото ниже.

Прозрачные пластиковые стулья – находка для маленьких кухонь-столовых

Также сэкономить место в небольшой столовой поможет скамья, хоть она и не слишком удобна для длительных и многолюдных застолий.

Кроме стола и стульев в зоне столовой традиционно размещается буфет, креденца (тумба) или консоль для хранения парадной посуды, столовых приборов, текстиля и декора. Такой шкаф – предмет далеко не первой необходимости, тем более на объединённой кухне-столовой или при небольшой площади. Тем не менее, по возможности им стоит обзавестись, ведь, во-первых, он выглядит очень нарядно, а во-вторых, образует дополнительное место хранения.

Креденца в кухне-столовой

Буфет в интерьере маленькой кухни-столовой дачного дома

«Зачем нужна столовая дома?»

Кратко опишем, как нам видится функция этой комнаты. Столовая – это место, где мы отрешаемся от всех проблем. Здесь мы принимаемся за утренний завтрак, настраиваясь на новый день, с чашкой кофе в руках. Днем мы получаем долгожданную передышку от дел, время для себя. Вечером столовая превращается в центр притяжения семьи – позже взрослые разойдутся в гостиную или в кабинет, дети вернутся в свои комнаты, но пока они могут побыть друг с другом и пообщаться здесь.

Если же планируется массовое мероприятие, такое как день рождения, Новый год или просто встреча нескольких семей, преимущества интерьера столовой становятся особенно очевидны. Во время ужина никто не отвлекается на компьютер или телевизор, на группы по интересам гости могут разбиться, лишь закончив трапезу и выйдя из-за стола. В то же время, стол не мешает танцевать и свободно передвигаться, как это обычно бывает в гостиной.

Еще одно преимущество столовой – каждый из членов семьи может спокойно принять в ней своих друзей, не превращая встречу в семейное застолье. Если такая концепция столовой вам близка – непременно займитесь ее обустройством.

Пора переходить к практике! Но напоследок, дадим вам еще несколько подсказок.

Необязательно выделять под столовую отдельную комнату, хозяева многих домов и городских квартир предпочитают создавать интерьер кухни, столовой и гостиной в одном лице. Но чтобы это получилась полноценная столовая, а не интерьер кухни с барной стойкой, в помещении необходимо будет выделить две четкие зоны. Обеденный стол не должен использоваться для готовки, лучше накройте его скатертью и украсьте цветочной вазой.

Помните, в столовой главное не количество мебели, а, наоборот, свободное пространство. Воздух и свет – две главные составляющие этой комнаты, они должны располагать к хорошему аппетиту, комфортному общению, исключительно приятным мыслям.

Наряду с расстановкой мебели, нужно уделить особое внимание отделке и ее цветовой гамме. Столовая – это совершенно не место для экспериментов с авангардным стилем, идеальный выбор для нее – это классический стиль

Хранение на открытых полках

Открытые полки на кухне больше имеют декоративное, чем практическое значение. На них нельзя составить все то, что обычно хранится в закрытых шкафах.

Лучше хранить те предметы, которые вы используете каждый день, чтобы на них не успевали скапливаться пыль и жир. Декор (картины, фоторамки, скульптуры и т.п.) на полках стоит использовать по минимуму.

Кухня с открытыми верхними и нижними шкафами будет выглядеть стильно, если использовать в хранении красивые органайзеры, плетеные корзины и аккуратные коробки.

На полки можно составить красивые сервизы, фужеры, коллекцию уникальных ваз или кувшинов, сувенирную и hand-made посуду, подсвечники, глиняные горшочки, расписные в технике декупаж бутылки, стильную бытовую технику, картины и фоторамки.

Если на полках будут храниться используемые каждый день при готовке продукты (специи, крупы и т.п.), то приобретите коллекцию красивых баночек или корзин в одном стиле. Их можно красиво подписать и аккуратно составить в ряд.

Правила планировки

При планировании кухни принято соблюдать некоторые правила. В первую очередь, это правила безопасности и эргономики. Для создания образа желаемого результата стоит изучить фото планировки кухни.

Что касается непосредственно расположения предметов, то здесь нужно обращать внимание на следующее:

Правило “рабочего треугольника”. Предполагается расположение холодильника, мойки и плиты в углу так, чтобы при соединении точек их расположения получился треугольник. Это экономит время на передвижениях по кухне и делает процесс приготовления удобным. Если нужна планировка кухни с холодильником, то это правило обязательно нужно применить на практике.

Планировка начинается с мойки или посудомоечной машины. Моющую технику устанавливают для правши слева от мойки, для левши – справа.

Рабочую зону для нарезки и смешивания ингредиентов оставляют между мойкой и варочной панелью. С другой стороны варочной панели должно остаться свободное пространство шириной не менее 40 см.

Проведение замеров

Планирование начинается с выбора места для гарнитура и выбора его конфигурации. Существует несколько способов расстановки; кухня может иметь угловую или П-образную форму, быть линейной или островной.

Выбор во многом определяется исходными данными помещения, но нельзя забывать и про собственный комфорт. В качестве примера можно использовать фотографию кухни из интернета, которая пришлась вам по душе. Нет необходимости точно воспроизводить чужой дизайн; если какой-то элемент (например, угловая рабочая зона) кажется неудобным, рассматривайте другие варианты.

Иногда особенности кухни помогают подобрать оптимальную конфигурацию. То, что обычно считается недостатком: несущая колонна, выступ, ниша – становится отправной точкой оригинального дизайна. На этом этапе можно воплотить мечту и расположить отдельные элементы так, как нравится, например, поместить мойку у окна или дополнить гарнитур барной стойкой.

Стильный линейный дизайн в черно-белой гаммеИсточник marya.ru

После того, как принципиальное положение мебели определено, приступают к замерам. Они необходимы, чтобы правильно рассчитать габариты мебельных секций. Также по размерам вы сможете рассчитать точное количество отделочных материалов. Потребуются следующие цифры:

Габариты комнаты (ширина, длина, высота). Эти числа лягут в основу проекта

Особое внимание уделяют наклонному потолку: чтобы определить угол наклона, замеряют разницу высот противоположных стен и вспоминают курс школьной геометрии.
Есть более простой (правда, с погрешностью) способ определения угла. На большинстве смартфонов имеются различные гироскопические датчики; в айфоне, например, строительный уровень предустановлен и угол определяется простым прикладыванием к наклонной плоскости.
Инженерные коммуникации

Если вы не собираетесь переносить в другое место вентиляционный короб и вытяжку, их необходимо измерить и отметить на плане.

Проект с оригинальным расположением мойкиИсточник hzcdn.com

• Размеры оконных и дверных проемов. Если имеется дверь распашного типа, которая открывается внутрь (например, балконная), направление также отмечают на плане.
• Бытовые приборы. К этому моменту желательно уже знать, какие электроприборы составят оснащение кухни. На плане указывают расположение агрегатов вместе с их габаритами.
• Угловая кухня. Для угловой конструкции выполняют дополнительные замеры: проверяют перпендикулярность стен.
• Если вам нужны дополнительные розетки и выключатели, выберите им место с учетом техники безопасности и минимально допустимых расстояний до пола, по отношению к раковине, плите, окнам.

Оригинальное композиционное решениеИсточник glanacion.com

Секреты притяжения клиентов с помощью интерьера

На начальном этапе необходимо определиться с концепцией заведения. Все зависит от гостей, нельзя создать кафе, ориентированное на всех людей. Нужно учитывать предпочтения определенных групп, только это сможет обеспечить регулярную посещаемость кафе. 

Комфортная обстановка в заведенииИсточник lanrem.com

Если заведение предназначено для отдыха с детьми, нужно создать веселый интерьер с игровыми зонами, ведь дети быстро кушают, чтобы успеть поиграть и повеселиться. 

Красивый дизайн интерьера кафеИсточник roomester.ru

Развлечения для детей в кафеИсточник vatikam.com

Но в данном случае не стоит забывать о родителях, которые хотят спокойно отдохнуть и пообщаться. Можно организовать работу аниматора, которых будет развлекать детей и следить за их безопасностью.

Современные родители действительно часто берут своих детей в кафе, на прогулки, в путешествия. Им будет интересно посетить обучающий мастер-класс, узнать что-то новое, пообщаться со сверстниками.

Заведение с искусственным каминомИсточник restconcept.ru

Обилие живых растений Источник www.openbusiness.ru

Наибольшей популярностью пользуются заведения, находящиеся в среднем ценовом сегменте. Слишком высокие цены привлекают незначительное количество посетителей, а слишком низкие могут привлечь недобропорядочных граждан.

Людей привлекают уютные, домашние, недорогие, атмосферные заведения. Популярностью пользуются стейк-хаусы, пиццерии, суши-бары, мясные рестораны. Сегодня выросла популярность кафе для веганов и людей, поддерживающих здоровый образ жизни. Многим интересны кафе и рестораны национальной кухни.

Кафе итальянской кухниИсточник dizainvfoto.ru

Интерьер кафе грузинской кухниИсточник level80.rocks

Важно определить целевую аудиторию. В случае, когда здание расположено рядом с бизнес-центром, нужно ориентироваться на потребности офисных сотрудников

Организовывать ранние завтраки и комплексные обеды.

Современное оформление кафеИсточник HQroom

Залогом успеха заведения является правильный выбор меню, качественные продукты и вкусные блюда. Здесь нужно следить за модными тенденциями или выбирать проверенное временем классическое меню.

Классический интерьер заведенияИсточник trastroom.ru

Экзотическая кухня может быть популярной первое время, но велика вероятность того, что она не понравится посетителям.

Чтобы увеличить поток посетителей, можно составить меню из национальных блюд, разнообразив его специальными угощениями для вегетарианцев, диабетиков и детей.

Современный дизайн интерьера кафеИсточник goodhome.by

Повысить конкурентоспособность заведения может качественное и быстрое обслуживание. Посетителям нравится, когда они получают свой заказ быстро: редкому человеку доставит удовольствие длительное ожидание. Обслуживающий персонал должен ценить гостей и относиться к каждому клиенту с уважением. 

Оригинальное оформление интерьераИсточник Pinterest

Не стоит недооценивать заведения конкурентов, всегда нужно изучать их работу и оценивать результат. Нельзя создать копию соседнего, даже очень популярного заведения, посетителям не будет интересно даже открытие с бесплатным десертом.

Также нужно учитывать место расположения точки общественного питания. На окраине города не будет такое количество посетителей, которое возможно в кафе, расположенном в центре.

Важную роль играет интерьер заведения. Уютная и комфортная обстановка в сочетании с качественной и вкусной едой даст положительный результат.

Оформление уютного заведенияИсточник 3ddd

Интерьер кафе должен соответствовать концепции. Заведение, ориентированное на молодых людей, может быть оформлено в одном из современных стилей

Необыкновенный декор или фотозона сможет привлечь внимание гостей, а фотографии посетителей в соцсетях станут рекламой для заведения. Молодежь любит фотографироваться, обстановка в кафе станет узнаваемой

Можно наполнить интерьер символикой заведения.