Кухня на даче в деревянном доме

Что из себя представляет летняя кухня

Тип конструкции летней кухни может быть открытый и закрытый. В первом случае, стены у строения отсутствуют полностью либо частично. Их могут заменить легкие шторы или раздвижные перегородки. У закрытого типа имеются капитальные стены и окна, надежно укрывающие кухню от дождя и ветра.

Летняя кухня с пристроенной открытой террасой

Для опытного плотника самостоятельно соорудить над летней кухней — навес от дождя, не составит никакого труда

Летнюю кухню, имеющую простой проект, можно смело возвести всего за одно лето. Для этого потребуются базовые навыки строительных работ, необходимый материал и инструмент. Ну и для подстраховки желательно иметь одного или двух помощников, так как некоторые виды работ будут производиться на высоте.

Важно! Прежде чем начать строительство объекта, следует подобрать для него подходящее место. От того насколько правильно это будет сделано будет зависеть не только эстетическая, но и практическая сторона вопроса.

Подбираем место под строительство

Подбирая подходящее место, в первую очередь нужно учитывать, что кухня не должна быть слишком удалена дома. И дело даже не в том, что так будет проще и дешевле подводить коммуникации, а в том, что она должна быть в шаговой доступности от основного строения. Ведь согласитесь, каждый день ходить готовить завтрак, обед и ужин на противоположную сторону участка не совсем удобно.

Иметь собственную кухню на свежем воздухе — мечта любой хозяйки

Идеально организованное пространство открытой летней кухни

Проекты летних кухонь с барбекю или мангалом пользуются особым способом

Современная летняя кухня должна быть максимально функциональна и удобна

Если на участке имеется дерево, целесообразно спланировать летнюю кухню в непосредственной близости от него. В жаркие дни под его густой кроной можно разместить стол и стулья. Ведь не секрет, что завтракать на свежем воздухе вдвойне приятней.

Однако, увлекшись планированием будущего строения, не стоит забывать о правилах пожарной безопасности, пренебрежение которыми может привести к не самым лучшим последствиям.

Наличие открытого пламени в летней кухне допускается, если она удалена от легковозгораемых построек минимум 8-10 метров.

Определяемся с проектом кухни (фото)

Помимо этого, важно чтобы кухня органично вписывалась в общую застройку и не нарушала окружающий ландшафт, поэтому материалы для её строительства желательно выбрать те же, что и для самого дома. Так вы добьетесь идеальной гармонии между двумя строениями

Проект летней кухни с двухскатной крышей

Деревянная летняя кухня с барбекю зоной

Небольшая деревянная летняя кухня с односкатной крышей

При желании летнюю кухню можно разделить на открытую и закрытую зону

Проект кухни с открытой террасой и зоной барбекю

Как вы уже могли заметить, многие проекты летних кухонь фото которых размещены в статье, имеют оригинальный и нестандартный дизайн. Это говорит о том, что сегодня — эстетическая составляющая, не менее важна чем функциональная.

Нюансы освещения

Кухня в бревенчатом доме должна быть светлой, чтобы готовить было комфортно. Однако, темные деревянные рубленные стены (если вы оставили их в натуральном оттенке) скрадывают свет, поэтому его должно быть больше, чем обычно.

Над рабочей зоной с открытыми узкими полками достаточно потолочных спотов или направленных светильников на шинах. Если над столешницей висят шкафы или широкие полки, добавьте дополнительную подсветку под ними.

Остров, полуостров или барная стойка нуждаются в досветке — потолочный подвес справится с этим лучше всего. Это же касается отдельного стола для приема пищи.

Хорошо разделить источники света, сделав в районе готовки свет более яркий, а в обеденной — приглушенный.

На фото освещение рабочей зоны

Скандинавский стиль

• Кухня на даче в деревянном доме может быть и в скандинавском стиле – он проще в оформлении. Светлое дерево и крашенные стены, пол из досок – то, что нужно.
• Для гарнитура можно взять лаконичные белые или серые фасады, верхний ряд шкафов заменить на открытые полки.
• В качестве декора подойдут монохромные постеры, фотографии. Не забудьте про текстиль – на скандинавской кухне будут отлично смотреться подушки и римские шторы как с растительным принтом, так и в клетку.

Дизайн: PropertyLab+art

Дизайн: PropertyLab+art

Дизайн: Zrobym architects

Дизайн: Zrobym architects

Автор проекта: Дарья Власова

Автор проекта: Дарья Власова

Создаем интерьер маленькой кухни в деревянном доме

При наличии свободного пространства создать удобный, красивый дизайн кухни в деревянном доме совсем не сложно. Проблемы возникают в процессе работы с маленькими помещениями. Как вместить все необходимые предметы в крохотную кухню, сохранив эстетику? Рассмотрим полезные рекомендации.

• Маленькая площадь – не повод для отказа в обустройстве полноценной кухни. Мангал на улице не сможет полностью заменить все блага цивилизации. Стационарная печка, мойка выручат в плохую погоду.

  Кухня — студия в небольшом узком дачном домике

• Не применяйте слишком массивную отделку. Красивый вид камня, деревянных брусков не должен сбить вас с толку. Такие материалы не подходят для отделки маленькой комнаты. Лучше купить обычный лак, краску. Цвет оформления должен быть максимально природным.

• В деревянном доме с крохотными комнатами не должно быть много мебели. Идеально подойдет многофункциональный угловой гарнитур. Нескольких вместительных шкафчиков будет достаточно. Остальное место нужно оставить под технику.

  Светлая миниатюрная кухня с наличием необходимой техники и мебели

• Мебель лучше брать трансформирующуюся. Выкатная доска, раздвижной стол, стеллажи на колесиках позволят сэкономить пространство.

  Деревянный стол трансформер для небольшой кухни загородного дома

• Тщательно обдумайте количество нужной бытовой техники. Не следует покупать на дачу много техники. Достаточно взять холодильник, плиту, духовую печь, кофеварку, чайник. Остальная техника будет лишней, займет много места. При покупке техники обязательно учитывайте габариты помещения. Сегодня в любых магазинах есть большой выбор компактных предметов.
• Кухонный гарнитур лучше покупать в светлом цвете. Белый будет идеальным решением. Светлые оттенки визуально увеличивают пространство. Многим белый гарнитур кажется марким. Однако на мебели любого цвета существенные загрязнения будут одинаково видны.

Деревянный гарнитур создает в кухне теплую и домашнюю атмосферу

Рекомендации по планировке

Дизайн кухни на даче – это, прежде всего, следование стандартным рекомендациям, и только потом, можно делать ремонт своими руками, закупать мебель или бытовую технику.

Что учитывают:

В небольшое пространство уместно поставить Г-образный или П-образный кухонный гарнитур. Так у хозяйки будет все под рукой, а помещение не будет напоминать свалку старьевщика.

Островные комплекты подойдут для больших помещений, мебель и приборы можно расставить произвольно.

Если основные заготовки и обработка урожая проходит на дачной кухне, то потребуется установить максимальное количество работающих поверхностей и больших шкафчиков для объемных тазов, кастрюль, банок и пр.

Если приготовление пищи предусмотрено в русской печке, оборудованной плитой, а вода в кухне не проведена по личным соображениям, то кухонное пространство можно не загромождать современной мебелью из ДСП, а купить горку со столом.

Особенности постройки кухонного гарнитура на даче

Кроме того, проблема заключается не только в деньгах. Дача как правило расположена за городом, а, следовательно, кухню нужно не только приобрести, а еще как-то доставить и смонтировать на даче. Если для города это не проблема, то с дачей возникают трудности.

Решением описанных проблем является сделать кухню для дачи своими руками. Это решает проблемы доставки и сборки. Но это часть решения. Вторая часть, это как сделать кухню для дачи дешево? Ответом на этот вопрос является эта статья. В ней я хочу поделиться своим опытом как максимально сэкономить на кухонном гарнитуре, при этом не потеряв его функциональности и удобства использования.

Для того чтобы кухонный гарнитур получился не дорогой, то этот вопрос необходимо учитывать еще на этапе проектирования. Основные концепции создания кухонного гарнитура описаны в статье «Кухонный гарнитур своими руками», а порядок проектирования и основные базовые размеры приведены в статье «Проектирование кухонной мебели». Эти статьи будут очень полезны для создания кухни для дачи. Повторять содержания указанных материалов я не буду, а постараюсь описать, как можно еще больше сэкономить на кухонной мебели, помимо того, что уже сказано в приведенных выше статьях.

Исходя из описанных ранее размышлений было сформировано несколько критериев о будущей кухонной мебели для дачи.

• Гарнитур должен быть не большой. У него должна быть мойка, немного места под разделочный столик и место для электрической плитки.
• В нижних ящиках будет располагаться кастрюли и пр. Кроме того в нижних ящиках должен быть смонтирован комплекс подготовки горячей воды.
• В верхних ящиках, с целью безопасности от мышей, будут располагаться сыпучие продукты и посуда.
• За неимением другого места, мойка будет использоваться для умывания, а, следовательно, умывальные принадлежности, так же пойдут в верхний ящик.
• В результате получается, что кухня состоит из двух секционного ящика в низу, один под мойку, второй под кастрюли и пр., двухсекционного ящика на верху, один под сыпучие продукты и пр., второй под тарелки и чашки.

Теперь хочу рассказать на чем можно сэкономить, чтобы кухня вышла дешево, для этого давайте рассмотрим все элементы по очереди.

Скрытые возможности мебели

Маленькую кухню не только можно поставить в любом месте, но и перемещать, если у нее имеются колесики. Существуют модели с откидной, раскладной столешницей, креплениями для двух и более стульев.

Хотите сделать ещё одну дополнительную столешницу? Вместо днища верхнего кухонного ящика поставьте обычную разделочную доску.

Мини-холодильник также иногда встраивают в саму тумбу. Удобная кухня представляет собой место готовки, хранения продуктов и утвари, иногда даже приема пищи для двоих-четверых человек.

В классических дачных интерьерах особенно актуально маскировать холодильник под шкаф. Можно спрятать технику за двустворчатыми дверцами шкафа.

Зонирование

В совмещённом варианте отделить кухню от гостиной можно с помощью барной стойки, дивана или большого обеденного стола. Все эти атрибуты должны быть сделаны из дерева. Необходимо также задействовать освещение, можно приподнять кухню на подиум.

Если совмещение кухни с гостиной пока не входит в ваши планы, то важно оформить её в светлых тонах. Можно даже не оставлять кухню полностью деревянной

Но фрагменты дерева должны присутствовать повсеместно: на полу, стенах. Это стулья, шкафчики, столешницы и пр. Однако не стоит совсем отказываться от других отделочных материалов. К примеру, рабочую зону следует защитить от жирных загрязнений фартуком, выполненным из керамической плитки или деревянной вагонки, обработанной лаком.

Красивые примеры интерьера

Кухня-гостиная, оформленная в стиле шале или русском стиле, станет прекрасным местом проведения времени всей семьи. Недостатки темного дерева компенсируются оригинальным решением по освещению в зоне расположения обеденной зоны, а также с помощью дополнительных источников света.

Сочетание темного дерева с контрастными элементами в обстановке кухни и гостиной подчеркивает естественную фактурность отделки. Зона столовой обособлена от остальной части всего помещения сплошной спинкой дивана. За обеденным столом в такой столовой можно часами проводить время за чаем и разговорами.

Центральным элементом комнаты в эко-стиле удобно сделать практичный кожаный диван, дополненный комплектом из журнального столика и тумбочки оригинального дизайна. Кухонный гарнитур оформляется самым обычным образом. Изюминку в обеденную зону вносит барная стойка и обеденная группа с круглым столом.

О том, как правильно совместить кухню с гостиной, смотрите в следующем видео.

Let’s block ads! (Why?)

Стены с отделкой

Если природная отделка вас не устраивает, поверхность можно оштукатурить и выкрасить в любой цвет, либо выбрать другой материал для облицовки.

Кантри-кухня. Стены выровняли штукатуркой, а сверху покрасили в белый цвет. Керамическая плитка в зоне фартука защищает поверхность от загрязнений во время приготовления.

Керамический фартук на кухне в деревянном доме

Эко-стиль П-образной кухни. Стены сруба выкрашены в белый тон, а мебель отражает натуральную текстуру. Такой приём поможет найти баланс между экологичностью и современным дизайном.

Современный стиль на кухне в деревянном доме

П-образная кухня с открытыми полками вместо верхних шкафов. Помещение облицовано вагонкой. Одна из стен выкрашена в насыщенно-зеленый и сочетается по тону с барными стульями. Такой способ позволяет выявить геометрию помещения в монохромном интерьере.

П-образная кухня в деревянном доме

Современный стиль в помещении с П-образной кухней. Вагонкой оформлены стены, фасады мебели, зона фартука, пол и потолок комнаты.

Кухня из вагонки в деревянном доме

Вагонка выкрашена в цвет фисташки, повторяя оттенок гарнитура и обеденной зоны. Кантри-стиль дополняют открытые полки, фарфор в декоре, конструктивные балки на потолке и напольная плитка с текстурой камня.

Кантри-стиль на кухне в деревянном доме

С настоящим камином

Портал камина выложен из натурального камня. Стены в помещении покрыты штукатуркой и белой краской. Обеденный стол, балки на потолке и деревянные полки подчеркивают стиль кантри.

Кухня в деревянном доме с камином

Дровяной камин из кирпича в коттедже.

Камин на кухне в деревянном доме

Небольшой камин в помещении кухни-столовой.

Кухня с камином на деревянной даче

Кухня-гостиная в деревянном доме

Угловой гарнитур в доме из оцилиндрованного бруса.

Угловой гарнитур в деревянном доме

Готический стиль в просторной кухне-гостиной.

Просторная гостиная с кухней в деревянном доме

Зона гостиной примыкает к гарнитуру в общем пространстве. Часто в домах из бруса устанавливают столешницы из искусственного камня. Соседство натуральных текстур на одной площади выглядит гармонично.

С окном по центру

Классическая мебель в частном доме из оцилиндрованного бруса. Окно в рабочей зоне позволяет готовить с комфортом, используя естественный свет в дневное время.

Угловая кухня в деревянном доме

Угловой гарнитур из ЛДСП площадью 12 кв. м. Мойка возле окна – оптимальное решение. Легкие занавески отлично сочетаются с белыми фасадами и освежают теплую интерьерную гамму.

Шторы на кухне в деревянном доме

Строительство каменной печи

Прежде чем возводить каменную или кирпичную печь, надо убедиться в устойчивости фундамента. Если последний не монолитный, то под каменкой придется устраивать дополнительную цельную подложку. Она позволит возвести печь так, чтобы она не просела под собственным весом.

После возведения фундамента можно приступать к последовательному строительству непосредственно печи:

1. Монтаж обвязки из крупных кирпичей, железобетона или швейлеров;
2. Кладка кирпичных или каменных рядов для создания зольника;
3. Монтаж железной обвязки между зольником и жаровней;
4. Кладка жаровни из кирпичей или камня;
5. Установка подиума под гриль выше жаровни;
6. Дополнение конструкции столешницей и раковиной при необходимости;
7. Монтаж купола над подиумом, чтобы дым улетучивался вверх;
8. Крепление дымохода к подиуму;
9. Отвод дымохода наружу через стропильную систему.

Для монтажа кирпичной печи рекомендуется использовать цельный рядовой кирпич марок М150-300. Эта разновидность считается огнестойкой. При этом стены зольника и жаровни должны идти в два ряда, как на многих фото кухни в деревянном доме, чтобы исключить ожоги и воспламенение.

А если печь используется для обогрева, то к ней подсоединяется трубная система, по которой циркулирует за счет насосного давления теплоноситель (вода). Насос лучше располагать внутри цокольного этажа.

Кроме кирпича можно использовать камень – гранит, песчаник, талькохлорит. Но соответствующий материал неудобно класть, и поэтому под него надо возвести несущий каркас.

ФОТОГАЛЕРЕЯ (более 220 фотографий)

8.6
Total Score

Обустраиваем кухню на даче

Актуальность информации

8.5

Доступность применения

8

Раскрытие темы

9

Достоверность информации

9

Плюсы

• если приложить достаточно усилий, можно получить оригинальную, удобную кухню, которая будет подходить именно вам;
• можно ориентироваться по стилям, а можно создать нечто совершенно новое, свое — использовать фантазию и раскрыться с творческой стороны;
• можно просто хорошо провести время, особенно если есть с кем обсуждать обои, полы, мебель, и куда повесить половники.

Минусы

• нужно приложить усилия, потратить время и деньги;
• нужно расстаться с привычным ради лучшего, а это далеко не так легко, как может показаться;
• нужно построить предварительный план и корректировать его по мере работы.

На каком этаже устраивать

Кухню легче спроектировать на стадии проектирования непосредственно деревянного дома, т.к. соответствующая конструкция бывает одно- или многоэтажной. С другой стороны, кухня на даче в деревянном доме всегда устраивается на первом этаже по следующим причинам:

• Цокольный этаж предназначен для кладовки и расположения печи, но не кухни;
• Верхние этажи и мансарда используются преимущественно для спален;
• В столовую и гостиную легко переносить блюда из соседней кухни.

Главное, чтобы кухню не затемняли кровля и высокие деревья. Поэтому расположение тематического помещения внутри деревянного дома заслуживает отдельного разговора.

Этапы строительства летней кухни

Устройство фундамента

Правильно выбрав место на даче, можно приступать к разравниванию и разметке участка под постройку. При планировке необходимо учесть, что пол данной комнаты (особенно открытого типа) должен иметь уклон порядка 1-2° для стока дождевой воды и удобства уборки. Если кухня на даче планируется открытая, то не обязательно нужно построить полноценный фундамент. Достаточно сделать углубление в земле на 10-15 см по общей площади будущего домика и присыпать его песком или отсевом. Затем нужно тщательно утрамбовать основу и приступать к застилке кирпичом, досками или плиткой.

Более надежной будет конструкция, основанная на ленточном фундаменте или кирпичных столбиках, которые будут держать всю нагрузку от постройки. Ленточный фундамент в данном случае предпочтительнее, поскольку он выдерживает большую нагрузку и способен держать на себе пенобетон, кирпич или камень.

Схема ленточного фундамента на столбиках

Необходимо учитывать, что пол должен быть на 15-20 см выше уровня грунта, чтобы избежать попадания воды.

Стены и печи

Несущие деревянные элементы конструкции дачи фиксируются между собой скобами или саморезами. Опорные балки лучше выполнить из металлического профиля. Наружные стены каждый мастер старается сделать из такого материала, который соответствует как поставленным задачам, так и дизайну задуманной кухни. Наиболеё простым и популярным материалом являются доски в 20-25 мм. Внутренние стены обшивают гипсокартоном, но при обустройстве открытой кухни лучше отдать предпочтение пластиковой вагонке.

Схема стены из пеноблоков

Как вы можете видеть на фото, при возведении стен для летней кухни закрытого типа на даче чаще всего используют легкий, прочный и довольно доступный пенобетон. Блоки из него просты в укладке, обладают достаточной прочностью и теплопроводностью. Кирпичные стены кладут в полкирпича, максимум в кирпич. При сооружении небольшой конструкции этого вполне хватает, чтобы получить прочную и легкую стену.

Ну и какая же дача без печи и летнего барбекю. Для ежедневного приготовления еды на даче устанавливают обыкновенные газовые плиты или электроплиты. Но в моду стал входить болеё экзотический тип – дровяная русская печь. Её выкладывают из огнеупорного кирпича, но работы по её возведению стоит доверить опытному мастеру, так как этот процесс довольно трудоёмкий и требует особых знаний, которыми владеют только профессионалы. Печь предусматривает наличие эффективной вентиляционной системы и вытяжки, к монтажу которых следует отнестись особенно скрупулёзно. Часто на даче комбинируют печь с барбекю. Печь-барбекю напоминает камин с топкой на уровне пояса человека. Она оснащается необходимыми приспособлениями для прожарки пищи на углях. Но нужно подумать о вытяжке, через которую будут выводиться жар и дым. Летняя кухня на даче может быть выполнена в разных интерпретациях, поэтому лучше сразу посмотреть фото разных проектов и подобрать оптимальный. При выборе руководствуйтесь размером участка, своим бюджетом и наличием свободного места.

Порядовка кирпичной печи — барбекю для уличной кухни

Кровельные работы

Определиться с конструкцией крыши не составит труда – она может быть односкатная, двухскатная или плоская. Если вы хотите эксплуатировать помещение в холодное время года, то необходимо подумать и об утеплении кровли на даче. Например, предусмотреть слой пенополистирола, а обычный шифер или черепица подойдут для завершения крыши.

Для открытых летних кухонь часто строят навес над площадкой. Это простая конструкция, состоящая из металлических трубчатых стоек или деревянных столбов, к которой фиксируется обрешетка и покрывается любым кровельным материалом. Летняя кухня на даче должна быть выполнена с учетом всех пожеланий хозяина, поэтому просмотрите предложенные проекты и подберите для себя подходящий.

Статья по теме: Как сажать лук порей

Совмещение двух зон

Вопреки своему традиционному образу сруб или профилированная конструкция может запросто иметь совмещенное пространство – кухня-гостиная в деревянном доме. Такой прием уместен в одноэтажных домах или конструкциях небольшой площади.

Внутри кухни-гостиной очень выгодно устраивать барную стойку, которая служит:

• Мебелью для зонирования двух зон;
• Местом для нарезания продуктов;
• Хранилищем разных припасов.

Благодаря барной стойке не приходится приобретать сложный кухонный гарнитур. Однако стойку придется дополнять барными стульями. Кроме того, не стоит забывать о модернизации вытяжки, чтобы запах из кухонной зоны не распространялся по залу. А если в качестве газовой или электрической печи используется коптильня, то улучшенная вытяжка понадобится по умолчанию.