Полезности для кухни
В этом разделе собраны 22 поистине гениальные идеи для того, чтобы готовить красиво, просто и вкусно.
- Применяйте прорезь в доске для разделки – через нее будет удобно ссыпать нарезанные фрукты, зелень и овощи, и ничего не упадет мимо.
- Чтобы доска для разделки не стала скользить по столу, следует подложить под нее влажную тряпку или полотенце, а еще удобнее – целлюлозная кухонная салфетка. Так делают профессионалы на кухне, что очень удобно.
- Усиление вкуса и аромата специй – следует подержать их на сухой сковороде в течение пары минут перед тем, как добавлять в блюдо.
- Сохранить зелень в свежем виде – застелите контейнер посредством бумажных полотенец, которые будут впитывать излишки влаги, и так зелень сохранится намного дольше.
Заморозка свежей зелени в формах для льда – следует порезать приправы и уложить все в формочки и залить водой. Так будет удобно применять зелень для приготовления супов и остальных блюд, что крайне удобно – свежая зелень будет всегда у вас под рукой.
- Заморозка остатков вина в формочках для льда – его будет удобно добавлять в соусы и блюда, и не потребуется открывать или покупать новую бутылку.
- Засушите остатки зелени – в микроволновой печи за пару минут. Далее положите все в стеклянную банку и можно добавлять их в блюда. Получается вкусно, экономно и при этом полезно.
- Подготовка свежего мяса для приготовления отбивных – чтобы мясо не стало пачкать все вокруг, перед отбиванием следует укладывать порционные кусочки в полиэтиленовый пакет или накрыть посредством пищевой пленки.
- Подготовка мяса так, чтобы оно было ароматным, сочным и с темной корочкой. До приготовления следует выдержать его в рассоле со специями (это должно быть от 4 до 12 часов), и время зависит от разновидности мяса.
- Сохранение сока в прожаренном мясе – следует дать стейку полежать в течение 5-7 минут после приготовления, а после порезать его, и так сок не будет вытекать.
- Готовка мяса с хрустящей корочкой – чтобы получилось именно так, следует просушить его перед жаркой посредством бумажных полотенец.
- Если вы хотите, чтобы у вас были идеальные по форме котлетки – ровные и одна в одну, используйте для формовки стеклянный бокал.
- Есть лайфхаки для мясорубки, причем один из них – заточка ножей устройства. Потребуется затачивать нож и сеточку с одной стороны, следует поставить ее наточенный стороной всегда в сторону ножа, а заточку следует проводить на ровной поверхности посредством круговых движений по наждачной бумаге.
- Глянцевый соус, какой делает только шеф-повар – по окончанию готовки добавьте кусочек охлажденного сливочного масла, и не следует дать ему закипеть. После того, как оно растает, сразу снимите с огня.
- Чем заменить сливочное масло для кексов? Сливочным. Тут подойдет любое масло, которое не имеет резкого вкуса и запаха – рафинированное оливковое, подсолнечное или же кукурузное. Пропорции приблизительно такие – 300 грамм сливного масла можно заменить на стакан (200 мл) растительного, а 400 грамм – на 1.5 стакана растительного (300 мл).
- Собственноручно сделанные формочки из фольги – если вы хотите сделать кексик, а формочек нет, то можно сделать их из пищевой пленки. Следует сложить ее в 4 слоя и обернуть стакан или иную подходящую посудину – так и получится формочка. По аналогичному принципу можно делать формочки для куличей или даже кокотницу для грибного жульена.
- Можно делать выпечку в газовом духовом шкафу без сырого верха и горелого низа. Если чаще всего у вашего кекса подгорает дно, а верх не пропекается, то сделайте следующее – включите и разогревайте духовку в течение 5-15 минут до того, как поставите выпечку.
- Чтобы мучные изделия не прилипали к форме, следует смазать форму посредством растительного масла и присыпать мукой до выкладывания теста. Так выпечка не будет пригорать и ее можно будет с легкостью достать, да и отмывать посуду будет проще.
- Нарезание торта на аккуратные одинаковые кусочки – чтобы нож не стал прилипать к десерту, до нарезки стоит подержать его под горячей водой, а после насухо протереть.
- Нарезка мягкого сыра/торта посредством нити – идеально подойдет шелковая или зубная нить, но можно применять любую, главное, прочную.
Рассмотрим, как обеспечивать порядок на кухне.
Выбор стиля кухни
Здесь множество вариантов, поэтому не составит труда подобрать дизайн кухни бюджетно и со вкусом для любого помещения. Исходить стоит не только из современных тенденций, но и из собственных предпочтений. Создайте комфортную для себя обстановку, в которой вам будет приятно и удобно находиться.
Чаще всего выбирают из следующих направлений:
- Классика – никогда не выходит из моды и используется теми, кто консервативен в предпочтениях, выбирает сдержанную и при этом уютную стилистику. Обстановку можно оживить за счет оригинальной люстры, цвета оформления подбираются из естественных, чаще всего мебель имитирует структуру дерева или камня.
- Скандинавский стиль идеально подходит для кухонь площадью 10 метров или меньше. Основным цветом чаще всего выбирают белый, что наполняет пространство светом. Широко используется фактура дерева и текстильные дополнения. Простота и функциональность – главные факторы, которых стоит придерживаться при выборе конкретных решений.
- Американский стиль – это сочетание классики и минимализма. Филенчатые фасады кухни, сантехника в ретро-стиле, светлые и пастельные тона в оформлении. По возможности пространство делится на несколько зон, для отделки фартука больше всего подойдет плитка под кирпич.
- Арт деко. Направление, которое создает настроение роскоши даже при использовании недорогих материалов. Ему присуща некоторая вычурность, показная респектабельность. Используются контрастные сочетания цветов, например черный и белый, подбирается мебель с броскими, сверкающими фасадами.
- Прованс – необыкновенно уютную кухню можно оформить именно в этом стиле. Широко используется фактура натуральной древесины, подойдут светлые и пастельные тона. Натуральный текстиль, фарфор, искусственно состаренный декор и мебель, будто потрепанная временем – все это создает неповторимое настроение французской провинции.
- Хай-тек – футуристичное современное направление, лейтмотивом которого выступает удобство и функциональность. Никакого декора, только нужные элементы. Стальные фасады, современные материалы, эффектная подсветка – характерные особенности стиля.
- Лофт – популярное направление, в котором сочетаются уют небольшой кухни и промышленные элементы. Для отделки подойдет кирпич или даже бетон, который просто покрывается защитным составом. Также можно использовать различные металлические элементы и дерево.
Как содержать кухню в порядке
Мы собрали для вас 11 лучших хитростей:
- Контейнеры для хранения и сортировки – баночки под специи, для кондитерского порошка, лоточки для морозильной камеры и холодильника сильно упростят жизнь хозяйке. Продукты будут сложены красиво и компактно. А еще все будет под рукой.
- Канцелярские зажимы – ими будет удобно закрывать уже открытые пакеты с сахаром, крупой и специями. Кроме того, они помогают зафиксировать пакет на мусорном ведре, чтобы он не сползал.
- Застелите мусорное ведро сразу несколькими пакетами – вы можете выбрать любое удобное количество и не потребуется стелить новый. Кроме того, если протечет пакет, то ведро все равно будет оставаться в чистом виде, потому что внизу есть другие.
- Из полезных лайфхаков для быта выделим и применение молотой гвоздики от пищевой моли. Достаточно просто разложить ее в тканевых или бумажных мешочках посреди круп, и этот метод реально помогает. Каждого мешочка хватает на ¼- ½ года.
- Раствор уксуса против грязи и жира – он очищает кухонную плиту, в том числе и ручки, кран, кафельный фартук, а также продезинфицирует. Для этого подготовьте раствор – смешайте 1 стакан 9% столового уксуса и 1 литр воды, а после влейте в распылитель и обработайте поверхности. Далее выждите несколько минут и смойте.
- Лимонный сок – чисто и натурально. Он помогает очищать плиту, кафельную плиточку, а при добавлении соли еще и разделочную доску. Также можно натереть и половинку цитруса. А кафель и плиту следует чистить так – натрите лимоном или залейте соком и оставьте на 10 минут, а после сполосните.
- Пищевая пленка не станет рваться и прилипать к рукам – просто храните ее внутри холодильника.
- Отмывание крана зубной пастой – натрите кран, оставьте на какое-то время, а после смойте. Кран будет сверкать!
- Разрыхлитель для теста как средство борьбы с жиром на дверце плиты – смачивайте дверцу кипятком, насыпьте порошок, а после увлажните его водой из распылителя. Спустя 1 час следует все смыть.
А вот и домашняя хитрость для тех, кто обожает шить – если в кухне большая столешница, стоит использовать ее для раскроя.
Советы и лайфхаки
При организации кухни стоит взять на заметку несколько стоящих лайфхаков и дельных советов.
Рейлинги
Организовать рейлинги довольно просто. Для этого требуется создать заранее желаемую композицию, а потом исходя из замысла, присоединить крючки и держатели к стене.
Специальная перфорированная настенная панель
Перфорированные доски из оргалита и стали помогут задействовать стены в кухне. Для этого доску перекрасить в требующийся цвет и подвесить на стенку, добавив крючки.
Специи на дверце холодильника
На магнитах рекомендуется хранить емкости с пряностями, присоединив их к внутренней дверце или к верхней панели холодильника, в зависимости от его местонахождения.
Полки-кармашки
Самостоятельно выкроить и пошить можно несколько кармашков на полотне и прицепить на стену в кухне. Такая оригинальная конструкция послужит отличным местом хранения различных кухонных приборов.
Специальная прищепка для упаковок с печеньем
Часто в кухне на всех полках, в ящичках большое количество крошек, которые создают впечатление неопрятности помещении. Такая проблема возникает из-за открытой пачки печенья и других мучных изделий.
Как и где хранить пакеты на кухне
У всех хозяек остается много кульков и кулечков, которые были уже в употреблении, а выбросить жалко. Со временем их скапливается достаточно много и возникает вопрос, где бы лучше их разместить, чтобы они не доставляли много хлопот и не занимали свободное место на кухне. В самом начале был распространен способ хранить «пакеты и пакете». Но это достаточно неудобно. Лучше всего рассортировать все кульки по размерам, плотности и функциональности.
Рассмотрим самые распространенные варианты хранения пакетов на кухне:
| Коробка от использованных салфеток | Не занимает много места, и помещать аккуратно сложенные кульки вовнутрь очень удобно. |
| Обычная чайная коробка | Нужно только проделать снизу отверстие круглой формы и контейнер готов к использованию. |
| Вязаное изделие | Берется старая вязаная вещь, отрезается от нее один рукав. С обоих концов затягиваются веревочки. Контейнер готов. |
| Коробка из-под обуви | Относится к подручным средствам. Она очень любима многими хозяйками из-за своей вместительности и существенных параметров. Туда можно положить как большие, так и малые пакетики в больших количествах. Берется обычная обувная коробка, в крышке делается отверстие, причем сама форма не важна. Оно может быть круглым, прямоугольным, квадратным, фигурным. В какую емкость предпочтительнее всего складывать пакеты в виде конвертиков. |
| Всевозможные накопители | Они хороши тем, что в них не только можно аккуратно сложить много кулечков, но и просто их оттуда достать. При этом полиэтиленовый пакет складывается в виде узкой полоски и засовывается в накопитель. Ручки пакета остаются торчать наружу. Через ручки предыдущего кулька засунуть следующий кулек, оставляя ручки для последующего кулька. Эта процедура повторяется до тех пор, пока все кулечки не будут сложены в накопитель. |
Бюджетные материалы для стен
Важный этап ремонта – отделка стен. Если вы оставите старые обои или непокрашенные стены, даже самые красивые вещи, выставленные на их фоне, будут смотреться плохо. При этом можно сэкономить на отделочных материалах и не покупать дорогостоящие плитки и винтажные обои.
Ремонт лучше всего проводить в следующем порядке:
- Обновите бытовую технику, покрасьте дверцы холодильника и стиральной машинки.
- Украсьте межкомнатные двери: нарисуйте витражи или замените дверные ручки. Также можно покрасить двери в необычный цвет.
- Выполните отделку стен и пола.
Придерживаясь этого плана, вы будете точно знать, какие предметы у вас уже есть в наличии, а что необходимо приобрести для того, чтобы полностью завершить ремонт.
Идеальный вариант – купить простую белую краску, снять старый слой обоев и создать нейтральную обстановку, которая будет дополнена яркими деталями и фартуком. Если вы не любите белый цвет и не хотите, чтобы стены дома были «как в больнице», выбирайте другие оттенки, которые сейчас набирают популярность: пыльно-серый, бежевый и оттенок «розовая пудра»
Также можно покрасить стены в неожиданный цвет: тёмно-зелёный, чёрный или красный, но в этом случае важно не переборщить, чтобы помещение не стало слишком тяжелым и мрачным
ФОТО: mykaleidoscope.ruВы можете выкрасить серым цветом не только стены, но и мебель, чтобы получить красивый интерьер. Это не только стильный вариант оформления, но и способ экономии – возможность использовать оставшиеся банки краски и не покупать новые
Вариант с окрашиванием подойдёт только в том случае, если у вас на кухне ровные стены, однако если это не так, проблему можно исправить, нанеся небольшой слой шпаклёвки. Постарайтесь заполнить все неровности, используя обычный шпатель, и только потом приступайте к окрашиванию.
Основные принципы
Чтобы в кратчайшие сроки навести порядок на кухне, удобно распланировать и расставить мебель, увеличить свободное пространство для расстановки посуды, необходимо руководствоваться некоторыми принципами.
Обустройство рабочей зоны
Рабочая поверхность должна в идеале располагаться между мойкой и плитой. Идеальная длина ее 90 см. Она должна выдерживать перепады температуры, воду, средства бытовой химии.
Всю посуду, требующиеся приборы и продукты на кухне следует размещать в рабочей зоне, которая должна быть оборудована местами хранения в виде полок, шкафчиков, а также холодильником.
Сортировка
Однотипные вещи в кухне рационально собрать в одном месте, на общей полке. Рассортировав кухонные предметы по категориям, можно быстро найти требующийся предмет. Даже визуально кухня будет смотреться опрятно и красиво.
Важно! Сортировка не распространяется на фрукты и овощи, поскольку разным разновидностям необходимы другие условия
Лотки и контейнеры
Для оптимизации места предметы можно поместить в корзины, лотки и другие разделители. Контейнеры помещаются в выдвижной или подвесной шкаф. Для удобства их можно промаркировать.
Выдвижные ящики и системы
Нижний ярус кухни рекомендуется максимально оснастить выдвижными ящиками. Таким образом все пространство будет задействовано, и потребности в свободном месте больше не возникнет. Чтобы не наклоняться и не присаживаться на корточки, можно дополнить верхние кухонные шкафы выдвижными ящичками.
Использование стопок, а не рядов
Если держать предметы в горизонтальном, а не вертикальном положении, можно скорее найти и достать то, что нужно, не нарушив порядка. Для комфортности рекомендуется воспользоваться разделителями, крючками. Данный способ не распространяется на глубокую посуду и другие емкости.
Использование углов
Угол кухни не задействованы благодаря труднодоступности и неудобности в применении. Это место можно использовать, соорудив угловую тумбу с выдвижными шкафчиками, полками.
Задействуйте стены и фартук
Карманы фартука — оптимальное место для хранения приборов, небольшого размера техники, поскольку нужные вещи всегда находятся рядом. Также большой популярностью в последнее время пользуются рейлинговые системы. На стены в кухне можно развесить различные продукты, специи, салфетки и полотенца из бумаги. В противоречие этому многие хозяйки убеждены, что вещи на видном месте создают впечатление беспорядка и неопрятности, поскольку мгновенно покрываются пылью, поэтому складывают их подальше.
Пространство под раковиной
Зачастую место под раковиной используется для баков из-под мусора, но помимо этого, есть и другие способы. Установив штангу или прикрутив выдвижной контейнер к одной из стенок в кухне, можно установить пульверизаторы, спреи, моющие средства.
Применение прямоугольных банок и лотков
Для хранения в кухне сухих сыпучих продуктов подходят прямоугольные лотки. Они намного лучше круглых контейнеров из-за возможности аккуратно и компактно их расставить.
Органайзер для мойки
Часто возле мойки разбросаны губки, щетки и моющие средства. Приобретение органайзера поможет справиться с беспорядком и освободить место.
Мебель со встроенными ящиками и полками
В быту полезен стол с выдвижными ящичками, полками. Он комфортнее в применении и позволяет уместить в себе больше вещей, обеспечив к ним быстрый доступ.
Стеллажи, консоли, тележки
Стеллажи и другие системы хранения вещей отлично подходят в случае отсутствия кладовой. Если даже для них нет свободного пространства, можно установить их вокруг окна или дверного проема.
Неприкосновенный запас
Обязательно нужно создать фонд для крайних нужд или на крупные покупки. Ежемесячно нужно откладывать десять процентов от любого дохода всей семьи в отдельный конверт.
Условия депозитов у банков отличаются, поэтому нужно обязательно проконсультироваться в нескольких отделениях по поводу условий вкладов и выбрать наиболее выгодный. Такой вклад будет гарантом стабильности в семье и позволит чувствовать себя уверенно. Также нужно накапливать на отдых, подарки или покупку квартиры. Каждый месяц откладывать фиксированную сумму именно на эту статью расходов.
https://youtube.com/watch?v=pjwVSQEPGq0
Как и где хранить пакеты на кухне — идеи своими руками
Если вы обладаете бурной фантазией и умеете пользоваться нитками и иголками, то можете создать уникальные приспособления для хранения пакетов на кухне. Прежде всего, они будут уникальными и неповторимыми.
Для таких творений нужно иметь ножницы, разнообразные ткани, веревочки, а также подручные средства: куклы, коробочки, цветочные горшки, шкатулки и так далее.
Куклы для пакетов своими руками
Прежде всего, нужно обзавестись ножницами, украшениями, яркими лоскутками ткани, материалом, из которых впоследствии будут изготовлены глазки для куклы, вата.
Из тканевых кусочков шьем кофточку и юбочку для куклы. Прежде, чем приступать к крою куклы, нужно на бумаге вычертить лекало ручек и головы. После сделать выкройку, сшить все составляющие куклы. Чтобы она была объемной, нужно набить ее ватой. Затем голова пришивается к кофточке, а последняя к юбочке. В низ юбки вставляется резинка. Именно в юбке у вас будут храниться пакеты, и доставать оттуда их будет очень удобно.
Контейнер для хранения пакетов из проволочной решетки
Такие устройства продаются в торговых точках, а можно сделать и самостоятельно. Они очень удобны тем, что не занимают на кухне много места, а необходимый пакет можно извлечь из любого отверстия.
Сумки и мешочки для пакетов своими руками
В особой доработке они не нуждаются. Их можно просто стилизовать под кухонную утварь, чтобы они смотрелись гармонично. Для этого стоит их чем-нибудь украсить. Такие контейнеры очень практичны и не занимают значительного свободного пространства.
«Звериный лайфхак» с любовью к домашним питомцам
Любители животных прекрасно знают, сколько трудностей порой возникает из-за их активности. Приходится идти на определенные жертвы и подстраиваться под своих любимцев. Эта задача будет намного проще, если во время ремонта вы сразу продумаете некоторые элементы в интерьере и облегчите себе жизнь.
Спрятать провода от зверей
Некоторые питомцы не прочь попробовать «на зубок» провода. В зоне риска попадает практически вся домашняя техника, в первую очередь роутеры, сканеры принтеры и другие современные гаджеты. Воспользуйтесь современными системами хранения и поместите в специальные шкафы малогабаритную технику. Розетки можно разметить там же.
Идеи для дома
В этом разделе можно будет посмотреть лайфхаки для дома и кухни, которые не оставят вас равнодушными.
Любителям музыкального инструмента
Сейчас многие стали работать удаленно и заниматься любимым хобби онлайн, а что делать, если основное увлечение – это музыка? Для того чтобы не мешать соседям играя на пианино, просто накройте инструмент плотным одеялом. Это проверенный лайфхак, который идеально работает в панельных домах.
Мини-пылесос своими руками
В случае если под рукой нет сжатого воздуха для очистки ПК и комплектующих, мини-пылесос из обычного фена вам в помощь. Перед тем как сделать лайфхак из фена, обязательно проверьте, способен ли ваш прибор работать без нагрева. Если да, то возьмите обычный лист бумаги и канцелярский скотч.
Нарезаем сыр тонкими ломтиками
Не получается нарезать твердый сыр тонкими ломтиками? Все просто, используйте специальный нож для чистки картофеля. Таким образом вы идеально нарежете сыр и вам не придется покупать дополнительный инструмент.
Универсальная крышка для банок
Потеряли крышку от банки или повредили ее? Не спешите выкидывать емкость или искать подходящую крышку. Используйте крутой лайфхак с воздушным шариком. Подробнее:
приготовьте любую банку;
надуйте шарик;
поднесите шарик к горлышку банки;
далее, постепенно открывайте клапан так, чтобы шар начал спускаться.
Когда шар полностью сдуется, то он герметично закроет банку.
Удаляем пятна чернил
Используя легкие лайфхаки в домашних условиях, можно творить чудеса. А именно: в случае, если вы испачкали одежду чернилами, не спешите выбрасывать вещь или использовать термоядерные моющие средства. В этом деле вам поможет молоко, но этот трюк будет работать только со свежими пятнами. Окуните загрязненную ткань в емкость с молоком и подождите, пока чернила сами не сойдут, а в конце просто постирайте обычным методом.
Варим треснутые яйца
Пришли из магазина и заметили, что несколько яиц треснули? Не беда, их можно спасти и не обязательно делать из них яичницу. Эти лайфхаки для дома помогут вам сварить треснутые яйца:
возьмите пищевые пакеты и заверните в них яйца;
выложите продукты на дно кастрюли;
добавьте холодную воду;
доведите до кипения;
готово, вам только останется снять пакеты.
Вот еще одна хитрость: добавьте в воду поваренную соль или немного уксуса.
Придаем блеск хромированным деталям
Вот еще один полезный домашний лайфхак, который обновит ваши хромированные детали. Для несъемных элементов используйте обычный лимон, а для съемных – уксус. Такие продукты могут освежить смеситель, лейку для душа, сеточку сифона и другие похожие хромированные детали.
Бегунок своими руками
Потеряли или сломали бегунок на кошельке? Тогда используйте этот хитрый лайфхак – ушко от жестяной банки. С виду он ничем не отличаются от классического бегунка.
Хранение пакетов в пластиковой бутылке — несколько способов
Неплохой вариант. Берется бутылка, объем которой составляет не менее одного литра. Желательно, чтобы в ней продавалась обычная газированная вода. Наличие в бутылке других жидкостей может способствовать появлению постороннего запаха, который очень трудно удалить.
Ни в коем случае нельзя использовать емкости, в которых ранее хранилась химия или иные ядовитые вещества.
Бутылка ополаскивается и тщательно просушивается. Удаляется донышко. Отрезается горлышко на расстоянии около 10 см. Если появились острые края, то их необходимо аккуратно зачистить при помощи наждачной бумаги с мелкими зернами. Бутылка крепится к дверце кухонного шкафчика. Внутрь контейнера укладываются пакетики.
Подробнее об этом способе смотрите в видео:
Существует и иной способ приспособления пластиковой бутылки для этих целей. Можно срезать только горло, а дно оставить. Но в этом контейнере хранить пакеты можно будет только свернутые в трубочку, иначе достать их будет проблематично.
Этот процесс выглядит так. Берутся пакеты (в основном «маечки»), выкладываются на ровную поверхность, хорошо разглаживаются, удаляется воздух при помощи ладони. Затем кульки сворачиваются узкой лентой. Дойдя до середины на первый кулек укладывается второй и продолжается процесс скручивания. Так все пакеты складываются в один ролл и помещаются в бутылку. Ручки первого кулечка нужно положить таким образом, чтобы они выглядывали из горлышка бутылки. Если вам нужно достать кулечек, стоит просто потянуть за его ручки.
Видео процесса изготовления такой емкости для хранения пакетов на кухне:
